'Burch Barrel' 흡연자 리뷰: 이 그릴은 파티의 생명입니다

Aug 11, 2023

Burch Barrel의 장작불 스모커 그릴은 귀하의 그릴 선호도에 맞게 나무나 숯을 태울 뿐만 아니라 다음 요리에서 가장 큰 관심을 끌 것입니다.

Burch Barrel의 창립자인 Roby Burch는 몬태나 주 빅 팀버에서 태어나 체인, 파이프 및 55갤런 배럴을 사용하여 처음으로 반복 작업을 했습니다. . 그는 그것을 단지 밥솥으로 생각한 것이 아니라 모든 사교 모임의 중심, 사람들이 모일 수 있는 화덕보다 더 다기능적인 장소로 생각했습니다.

그만큼버치 배럴 V2 Burch의 원래 창작물보다 더 세련되었습니다. 이중 벽으로 된 냉간 압연 탄소강 배럴이 분말 코팅된 삼각대에 매달려 있습니다.

배럴은 권총 손잡이가 달린 케이블을 따라 위아래로 미끄러지는 뚜껑으로 덮여 있습니다. Burch Barell V2는 카우보이와 원시인 사이의 미학을 지닌 그릴로 사람들이 옆으로 다가가서 확인해 보도록 권장합니다.

우리는 V2가 누구를 위한 것인지, 그리고 투자할 가치가 있는지 알아보기 위해 V2를 테스트했습니다.

간단히 말해서: 높이가 81~84인치이고 삼각대 설치 면적이 60인치인 이 제품은 자신의 주장을 펼치고 자신의 영역을 주장하며 항상 대화의 주제가 됩니다. 눈길을 끄는 잔디 장식품이자 고기와 야채를 굽고 훈제하는 놀라운 도구입니다.

그릴을 사용하기 위해 숯불구이와 견목을 사용하거나, 숯불구이와 숯을 사용하여 통 뱃속에 ​​불을 지폈습니다. 그릴이 작동되면 석탄 팬을 올리거나 내려 열을 조절할 수 있습니다.

석탄 팬에는 가죽 벽난로 장갑을 착용하고 끝에 고리가 있는 금속 막대를 사용하여 들어 올릴 수 있는 손잡이가 있습니다. 포함되지 않습니다. 배럴에 용접된 계단을 통해 석탄을 굽고 싶은 표면에서 얼마나 가깝거나 멀리 떨어져 있는지 선택할 수 있습니다.

석탄을 조정하려면 스테인리스 스틸 그릴(및 음식)을 올려야 했습니다. 약간의 연습을 통해 뚜껑에 걸리면 음식을 석탄에서 멀리 들어올려 요리나 훈제 온도를 조절하거나 불을 어지럽힐 수 있습니다.

그릴이 뜨거울 때 뚜껑을 그릴 표면에 고정하는 것은 다소 어려웠지만 그릴을 더 많이 사용할수록 더 좋아졌습니다. 뚜껑의 통풍구를 통해 요리 온도를 추가로 제어할 수 있었습니다.

버치 배럴(Burch Barrel)을 사용하여 장작불 위에 닭고기와 그을린 스테이크를 구웠습니다. 둘 다 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 감자를 구웠고, 양파와 호박을 요리하고, 연어를 구웠고, 옥수수 껍질을 쪄서 먹었습니다.

Burch Barrel은 시어링, 슬로우 쿡 및 그 사이의 모든 것을 제공합니다. 뚜껑에 있는 온도계는 그릴 온도를 모니터링하는 데 도움이 되었습니다. 그릴 통풍구를 사용하면 공기 흐름을 조절할 수 있어 원할 때 저녁 식사를 할 수 있고, 센 불로 요리할 수도 있습니다.

요리하기버치 배럴 주의와 약간의 기술이 필요합니다. 가스 그릴처럼 버튼만 누르고 켤 수는 없습니다.

그릴에는 다양한 조정 기능이 있으므로 현재 수행 중인 작업을 알고 그릴 열에 대해 어느 정도 이해하고 공기 흐름의 변화가 결과에 어떤 영향을 미치는지 아는 것이 도움이 됩니다.

Burch Barrel의 조절 기능은 내가 원하는 요리 결과를 얻는 데 편리했습니다. 또한 Burch Barrel을 다음 위치로 옮겼을 때 조정 가능성이 중요하다는 것을 알았습니다.다른 위치내 마당에.

그릴 요리 표면은 완벽하게 수평을 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 뚜껑을 내릴 때 그릴 표면에 부딪혀 식사가 석탄에 빠질 수 있습니다. 그릴 표면의 수평을 맞추기 위해 배럴을 나사로 조였다가 빼낸 삼각대에 부착하는 스패너 바. 다리와 발도 조정되었습니다.

그릴을 옮길 때 수평계를 이용해 표면을 확인해 봤습니다. 그런 다음 뚜껑을 내려서 다시 확인했습니다. 불을 피우기 전에 뚜껑을 내려 정확한 착지 확인을 권장합니다.

많은 그릴에는 바퀴가 있거나 가벼워서 쉽게 이동할 수 있습니다. Burch 배럴을 옮기는 것은 삼각대 때문에, 그리고 그릴 삼각대와 배럴을 합친 무게가 65파운드(주장 무게)이기 때문에 2~3명이 하는 작업입니다.

그릴은 기술적으로 운반이 가능하지만 일단 설치한 후에는 집에 두는 것이 기뻤습니다.